醋是日常生活調(diào)味品之一,被人們稱為提味滅菌的調(diào)料食用醋。中醫(yī)說醋性味酸、甘、溫,有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅(jiān)、解毒殺蟲、治癖療瘡的功效。醋在古代即入藥,通常作藥引,可內(nèi)服也可外用,或用來炮制中
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醬油又出事了醬油。多款宣稱0添加的醬油,被抽檢出重金屬鎘,讓許多消費(fèi)者心中五味雜陳醬油。翻翻咱家的廚房醬油,你有沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象,為什么這些年有關(guān)醬油的丑聞不斷,而另一種與其比肩的調(diào)味品——
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標(biāo)題:炒菜時(shí)放醬油有什么作用?好多人不知道,醬油是什么?漲知識(shí)了醬油。在中華美食的璀璨星河中,醬油以其獨(dú)特的魅力熠熠生輝醬油。它不僅是烹飪的靈魂,更是文化傳承的載體。那么,當(dāng)您在廚房里揮舞著鏟子,將
醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品,多由高粱、米、酒或酒糟發(fā)酵制成食用醋。醋是價(jià)格便宜又可增強(qiáng)體力的健康食品。醋在古代稱“酢”,酢字出現(xiàn)在周代以前,周王室中已有了“酢人”,專管王室中酢的供應(yīng),現(xiàn)在日
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